1951/1952

Heinrich Traublinger auf der IHM

Bäckermeister Heinrich Traublinger übernahm ab dem 01.April 1952 das Geschäft mit seiner Frau Anna, geb. Erber, von seinen Schwiegereltern und modernisierte den Betrieb von Grund auf. Gleichzeitig war Bäckermeister Heinrich Traublinger zentrale Figur beim Aufbau der Sonderschauen des Bäckerhandwerks auf der Internationalen Handwerksmesse (I.H.M.) und der Internationalen Bäckerei-Fachausstellung (IBA). Nebenbei war er praktischer Leiter der Meisterprüfungskommission für Bäckerhandwerk.