Preis pro Stück:

1.10 € (Wochentag)
1.25 € (Sonntag)

Verfügbarkeit:

Mo Di Mi Do Fr Sa So

Beschreibung:

Ein leichter Hefeteig der im Siedefett gebacken wird und anschließend mit Konfitüre gefüllt wird.

Nährwertangaben:

Es sind keine Nährwertangaben verfügbar.

Überzug:

Puderzucker

Füllung:

Aprikosenkonfitüre und Hiffenmark

Haltbarkeit:

1 Tag

Lagerung:

leicht gekühlt

Herstellverfahren:

Nachdem der Teig fertiggeknetet ist wird er zu sog. Pressen (=30 Stück) ausgewogen. Nach einer kurzen Entspannungsphase wird die Presse geteilt und rundgeschliffen. Die Teiglinge werden auf "Kippdielen" gesetzt und nach der Gare in das Siedefett gekippt. Jede Seite wird zweimal gebacken und im Anschluß mit der Aprikosen- / Hiffenkonfitüre gefüllt. Zum Schluß wird der Krapfen noch mit Puderzucker bestaubt..

Geschmack:

Der Krapfen ist ein sehr lockeres und leichtes Gebäck. Durch seine etwas herb-süßliche Füllung findet er eine ideale Ergänzung.

Verzehrtip:

Kaufen und reinbeißen.