Preis pro Stück:

1.60 €

Verfügbarkeit:

Mo Di Mi Do Fr Sa

Beschreibung:

Ein leichter Hefeteig der im Siedefett gebacken wird und nach dem Auskühlen mit einer Kirschwasserkrem gefüllt wird.

Nährwertangaben:

Es sind keine Nährwertangaben verfügbar.

Überzug:

Fondant

Füllung:

Kirschwasserkrem

Haltbarkeit:

1 Tag

Lagerung:

gekühlt

Herstellverfahren:

Nachdem der Teig fertiggeknetet ist wird er zu sog. Pressen (=30 Stück) ausgewogen. Nach einer kurzen Entspannungsphase wird die Presse geteilt und rundgeschliffen. Die Teiglinge werden auf "Kippdielen" gesetzt und nach der Gare in das Siedefett gekippt. Jede Seite wird zweimal gebacken. Nach dem Erkalten wird der Krapfen mit einer Kirschwasserkrem gefüllt.

Geschmack:

Der Krapfen ist ein sehr lockeres und leichtes Gebäck. Die Krem ist sehr gut mit Kirschwasser abgeschmeckt. Ein muß für jeden Feinschmecker.

Verzehrtip:

Kaufen und reinbeißen.