Preis pro Stück:

0.32 € (Wochentag)
0.38 € (Sonntag)

Verfügbarkeit:

Mo Di Mi Do Fr Sa So

Nährwertangaben:

Alle Angaben beziehen sich auf 100 Gramm(ohne Gewähr).

Rezeptur:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, Weizensauerteig, Malzextrakt, Traubenzucker, Zucker, Enzyme, pflanzliche Fette und Öle, z.T. gehärtet, Gerstenmalzextrakt

Haltbarkeit:

1-2 Tage

Lagerung:

Wie fast alle Kleingebäcke eignen sich Kaisersemmel nur bedingt zur Lagerung, am besten friert man sie noch möglichst frisch ein

Herstellverfahren:

Nach der Teigbereitung wird der Teig portioniert und zu runden Teiglingen geformt (geschliffen), die typische Form erhalten die Kaisersemmeln durch das Stüpfeln, bei dem ein Stempel in den Teig gedrückt wird. Nach dem Verlassen der Anlage läßt man die Teiglinge bei kühler Temperatur reifen. Haben die Semmeln den nötigen Zustand der Reife erlangt, werden sie bei etwa 240°C für 18 min gebacken.

Geschmack:

Unsere Kaisersemmel hat einen sehr feinen Geschmack, der für frische Semmeln einfach charakteristisch ist.

Verzehrtip:

Die Kaisersemmel, der Herrscher unter den Weizenkleingebäcken, eignet sich hervorragen für alle Belagarten, deren Eigengeschmack zu Geltung kommen soll. Sie ist dabei gleichermaßen für herzhafte Beläge, wie z.B: Lachs, Matjesfilets, Salami, Tatar, Pastete und Aufschnitt, wie auch milde, z.B. Mozarella, Käse, als auch süße wie Nutella oder etwas Butter und Konfitüre geeignet. Unser ganz besonderer Tip für fröhliche Kinder: Machen sie doch mit unseren Kaisersemeln und Mohrenköpfen Ihren Kleinen eine Mohrenkopfsemmel

Eigenschaften:

Durch den geringen Zusatz von Margarine, sowie die besonders lange Führung, d.h. Reifung bekommen unsere Kaisersemmeln einen unverwechselbaren Geschmack und eine besonders lockere Krume