Preis pro Stück:

5.40 €

Verfügbarkeit:

Mo Di Mi Do Fr Sa

Beschreibung:

Ein kerniges Roggenbrot, hergestellt mit reinem Natursauerteig. Mit einem hohen Anteil an Sonnenblumenkernen.

Nährwertangaben:

Alle Angaben beziehen sich auf 100 Gramm ( ohne Gewähr). 

Rezeptur:

Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig (Wasser, Roggenmehl), Wasser, Sonnenblumenkerne geröstet, Meersalz, Malzmehl geröstet, Brotgewürz

Haltbarkeit:

3 Tage

Lagerung:

Die Lagerung ist im Brottopf ideal.

Gewicht:

1500 g

Herstellverfahren:

Nach der Teigknetung wird der Brotteig abgewogen und in eine runde Form gebracht. Diese Rundlinge werden mit Wasser benetzt und in Sonnenblumenkerne getaucht.Bei 250°C wird der Teig in den Ofen gegeben und ca. 90 Minuten gebacken.

Geschmack:

Durch den ausgeprägten Eigengeschmack der Sonnenblumenkerne, aber auch durch das zugesetzte Malz, schmeckt das Brot unverwechselbar herzhaft kernig und malzig. Verstärkt wird dieser Effekt durch das Rösten der auf der Oberfläche befindlichen Sonnenblumenkerne.

Verzehrtip:

Unser Sonnenblumenbrot ist ein Brot, welches auf jeden Tisch paßt, egal ob am Morgen mit Butter oder am Abend mit Leberwurst.Besonderer Tip: eine Sonnenblumenkernbrotscheibe rösten, mit Butter bestreichen und darauf gesalzene und geröstste Sonnenblumenkerne streuen.

Eigenschaften:

Besondere Eigenschaften dieses Brotes sind die geröststen Sonnenblumenkerne auf der Oberfläche und die ausgeprägte Kruste durch die Backzeit von 60 Minuten.