Beim Einkauf von Backwaren stellen immer mehr Kunden Fragen nach einer gesunden Ernährung:
Was ist drin in unserem täglichen Brot, wie viel Nährwerte haben Semmeln, sind die hier angebotenen Backwaren auch sicher frei von gentechnisch produzierten Vorprodukten usw.


Hinzu kommen Fragestellungen nach „Wellness und Fitness“, schließlich will jeder möglichst gesund möglichst alt werden. Besonders bedeutend sind jedoch Fragestellungen im Zusammenhang mit Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten:
Letztendlich geht der mittlerweile vorhandene Beratungsbedarf weit über das Wissen einer gelernten Bäckereifachverkäuferin hinaus.

Um unseren Kunden eine kompetente Ernährungsberatung anbieten zu können, die wirklich alle Fragestellungen abzudecken in der Lage ist, hat Annemarie Traublinger im Jahr 2007 den Studiengang Ernährungsberatung nach den Qualitätskriterien der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) absolviert und die Prüfung zur

Ernährungsberaterin im Bäckerhandwerk

erfolgreich abgelegt.


Haben Sie Fragen, die Sie brennend interessieren? Dann schreiben Sie an info@traublinger.de. Frau Traublinger nimmt sich gerne die Zeit, Ihre Fragen zu beantworten.