Preis pro Stück:

16.00 €

Verfügbarkeit:

Mo Di Mi Do Fr Sa

Beschreibung:

Beim Butterstollen handelt es sich um einen schweren Hefeteig mit sehr vielen Früchten. Dadurch bleibt das Gebäck lange saftig. Das besondere daran ist die Handaufarbeitung.

Nährwertangaben:

Es sind keine Nährwertangaben verfügbar.

Rezeptur:

Es sind keine Angaben zur Rezeptur verfügbar.

Haltbarkeit:

25 Tage

Lagerung:

Kühl und gut verpackt damit der Stollen nicht austrocknen kann.

Gewicht:

1000 g

Geschmack:

Der sehr hohe Butteranteil, die in Rum eingelegten Früchte sowie die Zuckerkruste die nach dem Buttern des Stollens über das Gebäck gestreut wird ergeben den typisches Geschmack. Es ist wichtig, dass man den Stollen nicht zu früh ist. Er sollte mindestens 2-3 Tage durchziehen um sein volles Aroma zu entwickeln.

Verzehrtip:

Der Stollen ist ein typisches Kaffeegebäck.

Eigenschaften:

Durch die sehr lange Teigführung können sich die Geschmackseigenschaften, im Teig und somit auch im fertigen Gebäck, besonders gut entfalten.